利用高速机械离心原理来实现油烟净化。高速旋转的离心机搭配特制网栏，能有效拦截高温下油烟产生的油性分子，使其顺着挡油罩滴落到导油槽中，从而达到油烟分离的目的。

拦截式净油单元将油烟净化后可实现气体清洁排放、无色、淡味，有利于保护和改善周围大气环境质量。

亚伯兰拦截式净油单元，首次将油和烟进行分离处理，对油进行拦截和收集，有效治理厨房油烟污染。